研がれた包丁 Atsuko ブログ 2017年6月2日2017年6月2日 いつもお世話になっているお魚屋さんで、包丁を研いでもらうことに すっかり味をしめてしまい。 ここ数年、自分で包丁を研いだことがない。 もはや、少しずつ取得した包丁を研ぐ時の感触も忘れてしまった。 包丁を研いでもらうお願いにあがるときは、普段は鯵や鰯といった買い物も、その日ばかりはちょっと高級魚になる。どうかお魚屋さん美味しいお魚と、私の包丁のためにも ずっとずっと商いを続けてください。お願いします。