Nukazuke; pickles fermenting in rice bran

糠漬けを始めました。　きゅうりが美味しく出来上がるようです。

人参もいけるというので　次は人参いれてみます。

毎日かき混ぜるので　手入れが大変だと　多くは言われますが。

日課になれば　そんな　大変とは思わずにいます。

この発酵食品から　いい元気もらいたいと　思ってます。