真面目にレシピにしたがって トンプソンインターナショナル

日記

    真面目にレシピにしたがって

    昨夜、ハンバーグを作りました。

    たかがハンバーグ。でも、小滝あゆみ先生(Chibi クッキングスクール)のレシピに忠実にそって作ってみました。

    ここではレシピをご紹介することは できませんが。

    いたって 基本の作り方のものだと思います。

    二つ 自己流にはなかったものは。 お肉を粘りが出るまで何も加えずにこねることと。 タネ作りをしてから 形をまとめて 冷蔵庫で30分以上ねかせる。ということ。

    味は ほんと~に ホントーに違いました。

    夜10時 帰ってきたトンプソンと 美味しい美味しいと 食卓を囲みました。 ハンバーグを美味しいと褒めてくれたのは きっと初めてではないかしら?

    さすがは 小滝先生です。

    今年になって まだ 行けてはいないのですが、いままで 習ったものを おさらいして 作ってみて 自分のものに出来るように GWに友人たちを数人招いて料理作りに励む予定です。

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